きのうはなんだかめまぐるしかった

きのうは珍しく一日でいろんなことを決めたりあちこち連絡したり書類つくったりと
予定をクリアしました。なかなかこういう日はないです…
いつもは朝「きょう済ませたいこと」を紙に書いて見えるところに置くのだけれど
全部をやってしまえることはほとんどないのです。
でもきのうはそれが出来たからホッとしました
ホッとしたけれどやっぱり疲れたかな。
疲れた理由というのはあれです、いろいろ用事を済ませたあとに
翌日（＝今日）知人宅へもっていくためにお菓子
（栗原はるみさんレシピのアーモンドコーヒーケーキとクックパッド掲載レシピのクッキー）を焼いて、、
それだけつくると家族が悲しそうな顔をするので家用にもダブルベリーチーズケーキ
というのを焼いたからでしょう。（＜ブルーベリーとクランベリーが入っているから
ダブルベリー）
その3種類が無事に完成したことに自分で驚きながら
夕食の支度をして、食卓に出して家族がたべはじめたら
ワタシは食欲なんて全くないまま、ふわーとなってそのまま横になって寝てしまいました。
うつらうつらじゃなくて本当に熟睡。
焼き菓子はほんとに最後の最後、オーブンで焼く時に気が抜けないのですな！
それまでうまくいってても、
オーブンに入れて安心しちゃったものなら何かが起きる！　
ほんの１，２分長く設定したがために予定よりも焼き過ぎたときのショックと悲しみたるや
筆舌に尽くし難し！　　Σ(´Д｀；)　うあﾞ
だからきのうは３種類のお菓子が無事いい色に焼き上がるまで
時間を短め短めに設定し、オーブンのそばを離れず様子を見ていました。
…で、食卓の横で行き倒れ状態で寝てしまい、１時間半後くらいに起きたら
ダブルベリーチーズケーキが４分の３くらい消えていてびっくり！
あれ全部消えていたら「え？私ケーキなんてつくったっけ？」とかおもっただろうなｗ
そうそう、このレシピが面白いんですよ～
ベリーを敷いた上に生地をながしこんで焼くのですが、
その生地にクリームチーズ、おさとう、卵、ヨーグルトときて、さらに練乳、ホワイトチョコを使うんですね。
「これでちゃんと固まるのかしらん？」とおもうような…(笑)
チーズケーキはレアとかベイクドなど何度も作りましたが、こういうのは初めてです。
お菓子作りもいろんなレシピと出会うたび感心しますね～