納豆・ヨーグルト　の４

＜納豆＞
「これは成功した！」とおもって冷蔵しはじめたのですが、どうやら失敗したことがはっきりしてきました。
いろいろ敗因が考えられます。
・納豆菌に出会うときの大豆の温度が低かった（←第一の敗因はこれのような気がする）
・保温時間が長すぎた　
・豆が重なり過ぎていた　（←ワタシはこれに全く留意していなかったのでここもあやしい）
・水分が多過ぎた
・密閉し過ぎて酸素が足りなかった
さっそく再トライしようと大豆を水に漬けてあります。これはハマりますね。
で、成功しないうちに市販の納豆が出回るようになったりして…(^_^;)
＜ヨーグルト＞
カスピ海ヨーグルトのほうはちゃんと出来あがりました！
自家製ということで不安がっていた家族（！）も
喜んでたべていました。
部屋が寒いわりに早くできました。（４８時間くらい）　よかったよかったヽ(^o^)丿
さてうまく植え継ぎができるかなーーーー　（不安）