薩摩のおいもの洋風きんとん化

毎年、親戚からどかんと送られてくるおさつ。
うちは焼き芋、天麩羅、煮物にしてみてもあまりはかどらないので、毎年
おすそわけに奔走していたのですが、
（大学芋とスイートポテトは高カロリーでたくさん食べられないので避けたい）
確か去年ここでそういうことを書いたら　「きんとん」だとすぐなくなるというアドバイスをいただいたのを思い出し…
（おっと、　いま検索したら２年前でした！！！　（￣□￣；）　もう２年も経ったのですね！
てことは、去年は忘れていたな私）
今年は栗きんとん。とおもったのですが、栗の甘露煮が高いので手が出ず（哀）
栗抜きで、　生クリームを入れるという不思議な洋風きんとん？をつくってみました。
それはですね…
皮をむいたおさつを圧力鍋で蒸し、熱いうちに潰し、生クリーム、牛乳、お砂糖（おさつが甘いのでほとんど要らない）、
シナモン　を混ぜるんです。
分量は適当。ちょっとゆるめのほうが美味しいような気がします。
スイートポテトの一歩手前、みたいな感じ…　　（生クリームではなくバター・卵を入れて焼くとスイートポテトに）
すると！！！　　まぁ　家の者が食べる食べる、するすると無くなっていくではありませんか。(；´∀｀)
というわけで今年はせっせと洋風きんとん？でオサツを消費中。
毎回同じだとつまらないので、　レーズンを刻んで入れてみたり、ちょっと炒ったクルミを入れて
みたり…
シナモンがないのとあるのとではずいぶん風味がかわります。
シナモンが入るだけで、ぐっとデザート感がアップｗ
うちはシナモン必須です。
美味しいのですが、正直言って見た目はビミョ―です　
家族用のおやつですね。
お客さんに出すならスイートポテトか大学芋がいいとおもいます　(^_^;)